タイで日本食を作る

タイ滞在中に作った日本食

茄子と豚肉のポン酢炒め

鶏皮ポン酢

つくね

ポテトサラダ

唐揚げ

ヒレカツ

茄子とピーマンの味噌炒め

油揚げの炊き込みご飯

炊飯器で角煮

ナゲット

日本食ではないけど…コムタンの具

などなど作ってきました。

焼きおにぎり

息子の夜食用に焼きおにぎりを作っておきました。

白米に、

鰹節

だしつゆ

ろくすけの塩

を混ぜておにぎりを作り…

油を引いたフライパンで焼き色が付くまで焼きました。

また作って、冷凍しておこうかなぁ

初めて作ったバターチキンカレー

タイは鶏肉が安くて美味しいので、鶏肉料理を作る事が多いです。

この日は、バターチキンカレーを作りました😊

バターチキンカレーを作るのは初めてでした。

材料は、写真にあるもの以外に、

生姜

塩

胡椒

バーモンドカレーの甘口ルー

油

乾燥パセリ

下ごしらえ

炒めて

煮込んで

タイ米を炊いて

完成

想像したよりもサッパリした味になりました💦

試行錯誤しながら、納得の味が出来るまで頑張ります😆

天むす風おにぎり

美味しい海苔を頂いたので、おにぎり三昧

この日は、天むす風おにぎり。

料理研究家の方のブログで見て、以前作ってみたら簡単だし美味しかったので、たまに作ります😊

天かす

青のり

ろく助の塩

ボイルした海老

だしつゆ

海苔

白米

①天かすとボイルした海老に出しつゆをかけて、味付け。

②白米に、青のり、ろく助の塩、①を入れてまぜる。

③おにぎりにして海苔を付ける。

天むす味のおにぎりが出来ます♪

ポーク卵にぎり

息子が大好きなポーク卵握りを作りました。

スパム握りより簡単👍

ラップに、

海苔→白米(海苔全面に)→卵焼き→スパム→ケチャップ&マヨネーズの順で乗せて、

半分にパタンと折るだけで出来上がり👍

白米には、少し塩味をつけました。

ポーク卵握りが大好きな息子のイチオシは、沖縄にある、おんな(恩納)の駅で売っていたポーク卵握りだそうです❣️

タイにいる父子へ会いに

タイ航空で来ました。

特典航空券を使って来たのですが、燃油サーチャージが高くなったので、自己負担額が6万円近くありました😢

タイ入国時は、パスポートのみでOK

朝ご飯は、お気に入りのヌードル屋さんへ

夜ご飯は、ソンブーンからデリバリー

プーパッポンカレー&ガパオのお弁当

オースワン

カニチャーハン

マカロニサラダだけ作りました😊

息子へのお土産は、先日仕事で羽田空港へ行った時に買っておいたバームクーヘンと、沖縄物産展で買った紅芋タルト、免税店で買った東京ばな奈。

クラブハリエのバームクーヘンは、主人も「美味しい‼︎」と喜んでいました😆

羽田空港展望デッキでランチ

仕事で羽田へ行きました。

モスバーガーをテイクアウトして、羽田空港第3ターミナルの展望デッキでランチ。

お天気良くて気持ちよかったです😊

第3ターミナルのレストランは、まだ閉まっている所が多かったです😢