タイ滞在中に作った日本食 茄子と豚肉のポン酢炒め 鶏皮ポン酢 つくね ポテトサラダ 唐揚げ ヒレカツ 茄子とピーマンの味噌炒め 油揚げの炊き込みご飯 炊飯器で角煮 ナゲット 日本食ではないけど…コムタンの具 などなど作ってきました。

息子の夜食用に焼きおにぎりを作っておきました。 白米に、 鰹節 だしつゆ ろくすけの塩 を混ぜておにぎりを作り… 油を引いたフライパンで焼き色が付くまで焼きました。 また作って、冷凍しておこうかなぁ

タイは鶏肉が安くて美味しいので、鶏肉料理を作る事が多いです。 この日は、バターチキンカレーを作りました バターチキンカレーを作るのは初めてでした。 材料は、写真にあるもの以外に、 生姜 塩 胡椒 バーモンドカレーの甘口ルー 油 乾燥パセリ 下ごしら…

美味しい海苔を頂いたので、おにぎり三昧 この日は、天むす風おにぎり。 料理研究家の方のブログで見て、以前作ってみたら簡単だし美味しかったので、たまに作ります 天かす 青のり ろく助の塩 ボイルした海老 だしつゆ 海苔 白米 ①天かすとボイルした海老に…

息子が大好きなポーク卵握りを作りました。 スパム握りより簡単👍 ラップに、 海苔→白米(海苔全面に)→卵焼き→スパム→ケチャップ&マヨネーズの順で乗せて、 半分にパタンと折るだけで出来上がり👍 白米には、少し塩味をつけました。 ポーク卵握りが大好きな息子の…

仕事で羽田へ行きました。 モスバーガーをテイクアウトして、羽田空港第3ターミナルの展望デッキでランチ。 お天気良くて気持ちよかったです😊 第3ターミナルのレストランは、まだ閉まっている所が多かったです😢

第3ターミナルに行った時は、いつもお土産で、焼肉チャンピオンの焼肉チャンピオンロールを買います コロナ禍では、しばらく休業していたのですが、 先日仕事で羽田空港へ行った時には、再開していました‼︎ 3年ぶりくらいの焼肉チャンピオンロール〜 値上が…

仕事で知り合った方に教えてもらってからずーっと食べに来たかったお蕎麦屋さん。 羽田第二ターミナルにあるThe Minatoya Lounge 冷たい肉そばの小さいサイズ お蕎麦が、太めでコシがあり、ラーメンのつけ麺みたいですごく美味しかったです❣️ 蕎麦つゆは、少…

大好きなガパオ 買ってきたシーズニングを使って作りました 材料は、 シーズニング 豚挽き肉 ナンプラー ニンニク インゲン オイスターソース バジルがなかったので、インゲン入れました タイで食べた味とは何か違う もっと油使って、ナンプラーを多くしても…

退会していたオイシックスですが、魅力的なキャンペーンをやっていたので、再入会しました 普段は、初めてオイシックスに入会した場合しか、お得セットが購入出来ない事が多いのですが、今回は、再入会向けのキャンペーンで、お得セットが購入出来ました❣️ …

先日行ったソルロンタン屋さんの2階にあったキンパ屋さん。 ソルロンタンを食べた日は、日曜日で、キンパ屋さんは、休業日でした。 火曜日に、仕事で近くの駅まで行ったので、 帰りに寄って来ました。 ランチメニューもありました。 フードパンダとUberで宅…

先日、久しぶりに友達とランチに行きました♪ シンガポールから一時帰国中の友達がオススメのお店。 赤坂駅から5分くらいでした。 周りも韓国料理屋さんが多くありました。 オススメは、ソルロンタンだったので、みんなソルロンタンを注文。 スープは、机に置…

実家から家庭菜園で収穫された野菜を頂きました。 ナス ピーマン ゴーヤ です。 ナスとピーマンは、カレーにしました カルディで買ったカレーペースト ケチャップとウスターソースで味を調節 小分けにして冷凍します ゴーヤは、ゴーヤチャンプルにしました …

息子と主人のいるバンコクから帰国して、1週間が経ちました。 体重が増えた気がします とりあえず、禁酒始めました。 最近食べたもの スーパーで買って来たお寿司 バンコクにいる間から、ずーっと食べたかった 麻婆豆腐丼 調味料は、 オイスターソース コチ…

野菜嫌い、肉好きの息子への作り置きは、いつも同じメニュー😅 肉料理のみです♪ 唐揚げと、すた丼の具 ヒレカツ 揚げ物ばっかりですが、手作りの方が油も良く化学調味料も使わないので、デリバリーよりはマシなはず💦 写真を撮って、コメントを追加してLINEで送…

野菜を食べない息子に、少しでも野菜を食べてもらうためには、丼物にしたり炒飯にしています。 卵焼き 卵3個使いました カツ丼 先日、たくさんヒレカツを作った時に、冷凍しておきました。 ヒレカツ5個 卵1個 玉ねぎ1/2個 白だし みりん 水 でカツ丼を作りま…

バンコク滞在もあと数日😢 息子には、ケチャップご飯に玉ねぎを入れて、オムライスにしました。 ケチャップ使いすぎて、「ケチャップの味濃い😂」と。 夜ご飯 ナスと豚バラ肉のポン酢炒め キャベツをレンジで加熱して、出汁つゆと胡麻油をかけたもの あと、きゅ…

練り梅でさっぱりしたものを作ってみました。 以前、調理師の友達が教えてくれたレシピ 鶏胸肉 ネギ 胡椒 胡麻油 追加で練り梅 春巻きの皮で巻いて揚げ焼き びっくりするくらい油が跳ねた‼︎ 具を和える時に、片栗粉入れないといけなかったんだっけなぁ…😅 まぁ…

バンコク駐在中の家族の所へ行く時は、お米を持参します。 今回は、これも持って行きました お米は、あきたこまちが好きです 蕎麦に使えるように、刻み海苔もお土産 炊きたてご飯で、梅にぎり 異国で食べる日本米のおにぎりは、最高に美味しいです おにぎり…

ステーキ用のお肉を買って来て、息子に焼いてもらいました。 上手い焼き加減です😊 リュウジさんレシピで作ったカルボナーラ 赤唐辛子がなかったので、ちょっと味薄めになりましたが、簡単で美味しかったです😋

コムタンスープの素を使って、炊飯器でコムタンスープ作り 牛スネ肉を切って、アク抜きをして、茹で汁と一緒に炊飯器に入れました。 1回炊飯モードが終了しても、肉がまだホロホロになっていなかったので、コムタンスープの素を入れて、もう一度炊飯スイッチ…

バンコクにも「すた丼」のお店があって、たまにデリバリーで頼んで食べている息子。 私が帰国した後用に、いっぱい作って冷凍しておきました。 豚バラスライス みりん 酒 だしつゆ 醤油 ニンニク 長ネギ 味を見ながら調味料の量を調節しました。 ニンニクは…

前日のジャーマンポテトの残りでピザ作り ピザ生地は、材料を揃えるより安上がりなので、既製品を買って来てしまいました。 生地全体にジャーマンポテトを乗せて、マヨネーズをかける。 ドーナツ状にポテトを乗せると、カットした時に具が落ちにくいです チ…

いつだったか、タイに行った時に、グリーンカレーと素麺を食べました。 お米と食べるのも美味しいですが、素麺と食べても美味しかったです。 そこで、糖質ゼロ麺をグリーンカレーで食べてみました カルディで買ってきたペーストを使いました 具には、コレも…

先週の仕事で一緒だった方に教えてもらった、くるみっ子。 人気のお菓子みたいでしたが、教えてもらうまで知りませんでした💦 最寄りの駅で買えると教えてもらったので、仕事帰りに寄りましたが、売り切れていました😢 後日再訪し、無事に購入出来ました〜

昨日は、急遽仕事が入り、新横浜まで行って来ました。 新横浜は、新幹線の停車駅なので、駅弁が売っています😊 夜ご飯用に駅弁を購入 旅気分を味わえるかと思い、コチラ↑の駅弁を選びました。 あさりご飯と、煮物が美味しかったです。 白い俵ごはんの上には、…

ハンバーガー屋さんで好きなお店 シェイクシャック 4つテイクアウトしました 900円弱の1番ノーマルなハンバーガー パンは少し甘味があって、美味しい❣️ パティも美味しい❣️ 高いけど美味しい❣️ ロゴも可愛い❤️

今日は、単発派遣バイト先の社食で日替わりランチを食べました♪ 金沢ハントンライス サラダ スープ デザート コーヒーお代わり自由 税込み600円 美味しい😊 また仕事に来ようと思います。

暑いので、夜ご飯はグリーンカレー 私が好きな具は、うずらの卵と油揚げ グリーンカレーが染みた油揚げは、美味しいです😆 ↓入れても美味しい 鶏肉は、ふるさと納税返礼品 お米は、タイ米を炊きました

家飲みのおつまみ 最近お気に入りの茗荷しらす和え 無限ピーマン きゅうりとササミと中華クラゲの和え物 別の日の夜ご飯 無限アボカド この日もまた、しらすと茗荷の和え物 ふるさと納税返礼品のほぐし明太子を使ったディップ 追加でキーマカレードリアを作…